主管:中共遂宁市委宣传部 主办:遂宁日报报业集团 设为首页 加入收藏 繁体中文
网 群遂宁电商网|遂宁金融网|遂宁房产网|遂宁旅游网|遂宁汽车网|遂宁三农网|遂宁福彩网|遂宁美术网|遂宁小记者网|遂宁市总工会|船山旅游网
您现在的位置: 遂宁新闻网 >> 餐饮 >> 餐饮新闻 >> 正文
遂宁将编制《遂宁市地方特色餐饮名录》,
新闻来源:遂宁日报  更新时间:2017-4-11 8:46:24



  遂宁将编制《遂宁市地方特色餐饮名录》,

  餐馆申报条件是:

  开业两年以上

  2年内未受处罚

  近日,记者从市商务局处了解到,为弘扬地方美食文化,打造遂宁特色餐饮,根据全市2017年商务工作会议部署,经研究决定将编制《遂宁市地方特色餐饮名录》。据了解,市商务局此次活动,旨在深入挖掘遂宁地方特色菜肴的内涵,推出一批富有遂宁特色的餐饮企业、地方名菜和名特小吃,展示遂宁餐饮文化和餐饮行业风貌,打造绿色安全与营养美味的健康饮食消费理念,形成独特的遂宁地方餐饮文化品牌,促进全市餐饮行业绿色、健康、快速发展。

  申报需符合条件 开业两年以上两年未受处罚

  记者在《遂宁市商务局遂宁市食品药品监督管理局关于征集遂宁市特色餐饮名录的通知》看到,此次地方特色餐饮名录的申报范围较广,涵盖了特色中餐、西餐、火锅、汤锅、地方名菜和名特小吃。

  在该通知中分别对“特色餐饮企业”“地方名菜”“地方名小吃”进行分类,并且针对不同的名录提出了不同的要求。

  记者发现,虽然不同名录的申报条件不同,但对店家的基本要求都是开业两年以上。其中“特色餐饮企业”和“地方名小吃”目录的申报,必须满足“2年内未受到食品药品监管部门处罚”的要求。

  此次遂宁特色餐饮名录的编制,对绿色健康也提出了更高的要求,所有申报店家、企业不得使用有害人体健康的添加剂,并且对制作食品的原材料也有一定要求,其中“特色餐饮企业”要求使用的原材料必须为国家规定的绿色或无公害农产品。

  评审程序严谨 过程结果公平公正公开

  据了解,此次活动已经正式启动,遂宁市本地各餐饮企业可以积极向所在的县(区)、园区商务主管部门进行申报。

  在评审过程中,首先将由各县(区)、园区商务、食药监主管部门对本辖区餐饮企业或个体工商户申报材料进行初审,签署推荐意见(加盖公章),并汇总申报资料(含电子档)于2017年4月30日前报市商务局。

  随后,市商务局、市食品药品监督管理局将召集市级相关部门对各县(区)、园区商务、食药监主管部门推荐资料进行评定审核,确定纳入《遂宁市特色餐饮名录》名单。

  最后,市商务局、市食品药品监督管理局分别将确定的《遂宁市特色餐饮名录》名单在市商务局以及市食品药品监督管理局官方网站上进行公示,公示结束后确定《遂宁市特色餐饮名录》名单。

  此次由市商务局、市食品药品监督管理局联合编制《遂宁市特色餐饮名录》的活动,不仅对申报的餐饮企业的要求较高,也对本地餐饮企业的发展起到了正面的引导和推动作用。

  《遂宁市特色餐饮名录》的编制,意味着我市将出现一本源自于官方的美食手册,为本地市民以及外地游客提供更加全面的本地餐饮信息,推动我市餐饮行业健康发展。

  (全媒体记者 李季)

  凉拌马齿笕

  马齿苋是一种在遂宁的乡下很常见的野菜,沟壑边,房前屋后,闻无味,炒、凉拌、拌面蒸着吃、调点蒜末生抽辣椒等蘸着吃都好吃。吃马齿苋对糖尿病患者有好处,也能清热解毒,是好东西,不喜欢酸味的估计不爱吃。凉拌味最好,酸酸爽爽的,很开胃。

  制作方法很简单:清掉根须、烂叶,淘洗干净备用;锅内水烧开,倒入马齿苋,快速翻转几下,然后捞起吹凉;加入大蒜、盐、糖、麻油、花椒油、红油、少许生抽(不需加醋),然后拌匀,盛盘上桌。

  (全媒体记者 李季)

  编辑:唐小强
  • 上一篇新闻:

  • 下一篇新闻:
  •  相关新闻
    没有相关新闻
    新闻图片     更多>>

    市文联近30名艺术家,走进船山

    金翔宇:以品质铸造高金金字招

    川中油气矿轻烃厂遂宁轻烃装置

    实体书店转型升级之路在何方?

    通善大桥新建项目进入施工实施

    志愿者走进社区义务给老人理发
    看点新闻:
    民情直通
    权威发布
    人事任免
    百度新闻热搜词     来源:百度新闻
    ·上海现史诗级骂街·高圆圆投资涉欺诈
    ·惠英红三夺影后·雄县政府楼成景点
    ·埃及两教堂遭袭·尼姑结婚视频热传
    ·张学友被喊刘德华·网约车偷拍女乘客
    酷图推荐:
    明星写真
    奇趣搞笑
    更多>>

    乌苏里湾的玻璃海滩

    小贝一家亮相秀场

    围观军营里的那些弹 颜值

    甘肃戈壁内陆河寒冬时节
    精彩专题
    本网活动
      更多>>
    ·网络中国节·清明节
    ·《诗刊》2016年度陈子昂诗歌奖系列活动
    ·遂宁探路供给侧改革
    ·“爱上遂宁的100个理由”大型网络外宣活动
    ·聚焦全省产业扶贫现场会
    推荐视频:
    电视新闻
      更多>>

    中国文明网专访杨颖谈遂

    旅游卫视《书画中国》关

    市妇联深入瓦窑村开展大

    我市召开深化银税互动助
    论坛热帖
    在遂宁社区
      更多>>
    ·网爆大英城区疑似有人捞取地沟油
    ·射洪的战友,老班长期待与你重逢!
    ·射洪村民拆房意外发现汉代崖墓
    ·在遂宁让你玩个够 赛龙舟、看芍药.....
    ·市交警支队发布2017年清明节路况信息
    ·遂宁这14批次床上用品、服装不合格
    网站介绍 联系方式 招聘贤才 广告服务
    遂宁新闻网版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像 本网违法和不良信息举报邮箱:news@snxw.com 举报电话:0825-2321500
    地址:四川省遂宁市遂州中路718号 邮编:629000 电话:0825-2321500 传真:0825-2324488
    互联网新闻信息服务许可证编号:5112016003 互联网新闻登载服务许可证:川新备06-080011 蜀ICP备05003517号
    增值电信业务经营许可证:川B2-20110150 广播电视节目制作经营许可证:(川)字第101号 川公网安备 51090302000108号